TP PKK Ambon Gandeng Dinas Perikanan Gelar Lomba Cipta Menu B2SA dan Masak Serba Ikan Ambon, News Media Nusantara.com,- Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Ambon, berkolabor

Ambon, News Medianusantara.com,- Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Ambon, berkolaborasi dengan dinas Perikanan, dinas Pertanian dan dinas Ketahanan Pangan kota Ambon,  menggelar lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis pangan lokal serta lomba masak serba ikan

Dengan dilaksanakan lomba cipta menu B2SA dan lomba masak serba ikan  merupakan program nasional Tim PKK Pusat yang diselenggarakan setiap tahun dan dijabarkan ke kabupaten dan kota.

Dan diharapkan lomba cipta menu B2SA dan lomba masak serba ikan yang di lakukan ini, nantinya akan diperlombakan sama  juga pada tingkat propinsi.

Untuk itu,Pemerintah Kota Ambon saat ini melakukan perlombaan di tingkat kota dan yang keluar sebagai  pemenang yang akan dipersiapkan untuk mengikuti lomba di tingkat propinsi.

"Ini bukan soal perlombaan, yang paling penting hari ini adalah bagaimana  upaya kita untuk mendukung Indonesia emas tahun 2045, maka seluruh daerah diminta untuk menciptakan keragaman pangan berkreasi supaya menjaga ketahanan pangan lokal sekaligus memberikan kontribusi bagi pertumbuhan perkembangan generasi muda.

Pernyataan ini disampaikan Penjabat Walikota Ambon, Bodewin M. Wattimena, saat membuka lomba cipta menu B2SA dan lomba masak serba ikan di Aula Gedung Xaverius, Selasa, (26/9/2023).

Wattimena menambahkan, kegiatan ini kami dorong untuk terus dilakukan bukan saja dalam momentum lomba seperti ini, tetap  pada tingkat desa negeri dan kelurahan.

"Hal tersebut selalu dilakukan, karena hampir setiap waktu saya diminta untuk hadir membuka expo pangan lokal, itu yang membuat kreatifitas dari seluruh masyarakat itu muncul.

Karena mereka mau menciptakan menu menu baru yang nantinya bisa menambah cita rasa kita sebagai masyarakat kota Ambon untuk memilih menu menu yang sudah banyak dibuat oleh masyarakat,"akuinya.

Sembari berharap, melalui kegiatan B2SA yang telah dilakukan di tingkat desa, negeri dan kelurahan dapat mengurangi ketergantungan  masyarakat kota terhadap beras.

Beras hari ini harganya semakin naik, lanjut wattimena kalau kita bisa melakukan diversifikasi pangan, maka kita bisa  memanfaatkan pangan pangan  lokal yang ada di kota ini,  bukan yang harus kita datangkan dari luar.

"Ini yang bisa kita lakukan dan saya berharap kita tidak  kesulitan soal  bahan-bahan pangan yang bisa kita konsumsi setiap hari,"tutupnya.

Sementara itu,  ditempat yang sama, Kepala Dinas Perikanan kota Ambon, Febby Maail  mengatakan, ada 3 kategori lomba cipta menu B2SA dan lomba masak serba ikan yang di perlombakan, yakni, menu balita, menu kudapan, dan menu keluarga.

Peserta lomba cipta menu berasal dari warga di 5 kecamatan di kota Ambon dan akan dipersiapkan untuk mengikuti lomba di tingkat provinsi.

Ditambahkan, ada 7 peserta yang mengikuti mata lomba. Untuk kecamatan Nusaniwe dan kecamatan Sirimau masing masing mengirimkan 2 kelompok untuk berlomba.

Perlombaan masak serba ikan, lanjut Maail setelah mengikuti pada tingkat kota, peserta yang  dinyatakan menang, nantinya akan mewakili kota Ambon untuk berlomba di tingkat propinsi pada bulan Oktober nanti.

"Kalau kota Ambon menang di tingkat propinsi juga, maka kota Ambon akan mewakili Maluku di tingkat

Nasional pada bulan November mendatang, sekaligus dengan perayaan Hari Ika Nasional yang  dipusatkan tahun ini di  Jakarta,"pungkasnya.

(MN-02)